- بررسی تخصصی
- نظرات کاربران
ز هر کارشناس قهوه که درمورد خرید قهوه سؤال بپرسید به احتمال زیاد به شما خرید قهوه اتیوپی را هم پیشنهاد میکند. همان طور که عاشقان موسیقی رگی دیوانه جامائیکا هستند، اتیوپی نیز نوعی خانه معنوی برای قهوه دوستان به شمار میآید.
قهوه اتیوپی یکی از خوشمزهترین و متنوعترین قهوههایی است که میتوانید امتحان کنید. عطر و طعم این قهوه در دنیای متنوع قهوهها بیمانند است.
خرید قهوه چالش بر انگیز است، زیرا تنوع قهوه در جهان بسیار گسترده است و چون شما در فروشگاه اینترنتی کافی مافی به قهوههای مختلفی دسترسی دارید ، اینکه بتوانید قهوه متناسب با ذائقه تان را درست انتخاب کنید بسیار مهم است.
در کافی مافی قهوه اتیوپی همانند تمام دانه قهوه های موجود در کافی مافی دارای 5 درجه رست لایت، مدیوم لایت، مدیوم، مدیوم دارک و دارک می باشد فرایند های رست آن بسیار آرام انجام گرفته است ، از آنجایی که درجه رست در میزان تلخی قهوه مهم است در قهوه های دارای نژاد عربیکا در میزان ترشی قهوه نیز اثر گذار می باشد در نتیجه به ترتیب هرچه از سمت رست روشن یعنی لایت به سمت رست تیره یعنی دارک میرویم از میزان ترشی کم می شود ولی به میزان تلخی قهوه اضافه میگردد.
اگر برای اولین بار میخواهید قهوه اتیوپی را تست کنید پیشنهاد ما به شما رست مدیوم که این به نوعی روست ایده آل برای قهوه های اتیوپی به شمار میرود. را امتحان کنید. که نوشیدنی شما دارای تلخی متوسط ، ترشی متعادل همراه عطروبوی وطعم بی نظیر قهوه اتیوپی را دارا می باشد .
همچنین از آنجایی که قهوه های اتیوپی عطر و طعم فوق العاده ای دارند رست های دارک سریع باعث از بین رفتن ویژگی های خارق العاده آن میشود.
گیشا به عنوان گران قیمتترین قهوه حال حاضر جهان، در قرن گذشته از اتیوپی به آمریکای لاتین آورده شده است. پس از آن بعدها کشف شد که این محصول برخلاف هر قهوه دیگری ته مزههایی از یاس، هلو و ترنج را در خود دارد.
مقاومت بسیار بالای این نوع قهوه در برابر بیماریهایی مانند زنگ برگ، یکی دیگر از مهمترین فواید تنوع ژنتیکی در قهوه اتیوپی است که آن را به شکلی دیگر از قهوههای مختلف، متمایز کرده است.
گفته میشود که هر روستای اتیوپی در حال حاضر نوعی قهوه مخصوص به خود را دارد بنابراین چه کسی میداند که چه تعداد قهوه بینظیر که هنوز کشف نشدهاند وجود دارد؟